Fasten ist die älteste Diät-Methode, die die Menschheit kennt. In verschiedenen Formen erlebt sie aktuell einen richtigen Hype. In der Praxis kommt dieses therapeutische Tool bei vielen Erkrankungen, Beschwerden und auch präventiv zum Einsatz. Es wird über verschiedene Fastenmethoden, mit dem Fokus auf Fasten nach der Buchinger-Methode, Indikationen und Kontraindikationen gesprochen.