Z30517 Indische Küche

Eigentlich verbietet es sich, von "der" indischen Küche zu sprechen, da sie aufgrund der Größe des Landes und der Religions- und Kulturgeschichte eine ganz besondere Vielfalt an regionalen Gerichten und Kochstilen hervorgebracht hat. Es gibt z. B. die scharfen und würzigen Speisen des Südens, Currys und Reisgerichte, aber auch viele Gerichte mit Kartoffeln - mal vegetarisch, vegan oder mit Fleisch - immer mit einem Feuerwerk an Gewürzen. Der Abend ist nicht vegetarisch ausgelegt.