E10128 Kochen wie bei Hellwags Geschichte und Geschichten regionalgeschichtlicher Kochbücher aus den Sammlungen der Eutiner Landesbibliothek - Vortrag in Kooperation mit der Landesbibliothek Eutin -

Der Vortrag widmet sich einem handschriftlichen Rezeptbuch aus dem Jahr 1836, welches heute in der Eutiner Landesbibliothek aufbewahrt wird. Verfasst wurde es von Anne Friederike Hellwag, geb. Stricker (1792-1882), einer Schwiegertochter des Eutiner Arztes und Physikers Christoph Friedrich Hellwag (1754-1835). Als "gute[r] Rathgeber", der nicht nur eine Sammlung von 203 Speiserezepten enthält, sondern auch solche für Haus- und Heilmittel, hatte die Eutinerin ihn ihrer 17-jährigen Tochter Sophie geschenkt. Der Vortrag gewährt auch Einblicke in einige gedruckte Kochbücher aus dem 19. Jahrhundert und bettet sie in den regional- und kulturgeschichtlichen Kontext ein.
Bitte beachten Sie auch den Kochkurs mit dem 3-Gänge-Menü zum Valentinstag am Samstag, den 15. Februar 2025, Kurs Nr. E30520.