E30353 Gesunde Ernährung - Basiswissen

"Du bist, was du isst" ist ein Zitat, das auf der Aussage "Der Mensch ist, was er isst" des deutschen Philosophen Ludwig Feuerbach basiert. Wissenschaftliche Untersuchungen belegen, dass unser Erbgut durch unterschiedliche Ernährungsformen beeinflusst werden kann. Eine gesunde Ernährung kann dafür sorgen, dass man leistungsfähiger ist, seltener krank wird und ein zufriedeneres Leben führt. Es wird über gesunde Ernährung sowie über Ernährung bei "Volkserkrankungen" (Gicht, Osteoporose, Hypertonie) gesprochen.